معرفی و دانلود تحقيق خشك كن ها برای درس اصول نگهداري مواد غذايي با موضوع فنی و مهندسی

فایل شماره 265362 در سایت معرفی و دانلود کتاب  
نام این فایل :  تحقيق خشك كن ها برای درس اصول نگهداري مواد غذايي
 موضوع فایل: فنی و مهندسی 
 موضوعات دیگر پیشنهادی برای فایل:  تحقیق خشک کن ها برای درس اصول نگهداری مواد غذایی
 

 

تحقيق خشك كن ها برای درس اصول نگهداري مواد غذايي ، فرمت ورد 21 صفحه خشك كنها: خشک کن های تصعیدی ( انجمادی) مقدمه خارج نمودن رطوبت از محصولات غذایی ، یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری آن هاست. با کاهش محتوای رطوبت محصولات غذایی تا مقادیر خیلی کم، امکان فساد میکروبی از بین می رود و سرعت دیگر واکنش های مخرب نیز به طور چشم گیری کاهش می یابد. علاوه بر نگه داری ، آبزدایی، جرم و حجم آن را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و در نتیجه از هزینه های انتقال و انبار داری می کاهد. آبزدایی محصولات غذایی، اغلب باعث تولید فرآورده ای می شود که مصرف آن راحت تر و آسان تر است. نگهداری میوه جات و سبزیجات و محصولات مشابه به روش آبزدایی به مهارت خاصی نیاز دارد. به دلیل ترکیب ساختاری این کونه از محصولات، خروج رطوبت باید به روشی انجام شود که کمترین اثر را بر کیفیت آنها داشته باشد. در این فرآیند لازم است که روش انجام فرآیند به گونه ای باشد که بعد از تقریباً به کیفیت اولیه خود برگردد. برای رسیدن به نتایج مطلوب در مواد غذایی آبزدایی شده با ساختار فیزیکی معین ، فرآیند باید به تحلیل های دقیق از انتقال جرم و حرا …

فایل  تحقيق خشك كن ها برای درس اصول نگهداري مواد غذايي از مجموعه فروشگاه های فایل سل بر روی سایت معرفی و دانلود کتاب قرارگرفته که اگر نسبت به نامناسب بودن آن یا نامناسب بودن موضوعاتی مانند تحقیق خشک کن ها برای درس اصول نگهداری مواد غذایی و فنی و مهندسی  که این فایل به آنها می پردازد توضیحی دارید لطفا از طریق بخش تماس با ما سریعا به ما اطلاع دهید تا فایل را حذف کنید قبل از اینکه اقدام به خرید فایل  تحقيق خشك كن ها برای درس اصول نگهداري مواد غذايي کنید حتما توضیحات فایل را به صورت دقیق مورد بررسی قرار دهید-این فایل پشتیبانی دارد و پس از پرداخت هم می توانید در صورت عدم رضایت موارد را از طریق پشتیبانی خود فروشگاه پیگیری کنید(پشتیبانی فروشگاهی که پس از کلیک روی دریافت فایل به آن هدایت می شوید) در صورتی که پس از دانلود محصول آدرس فروشگاه را گم کردید از طریق سایت بخش تماس با ما به پشتیبانی سایتمان اطلاع دهید تا با پرسیدن نام فایل دانلودی شما را راهنمایی کنیم.      

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *